Listado de Recetas Sous Vide

Aprende a preparar solomillo ibérico sous-vide con salvia, mostaza y puré de coliflor. Una receta paso a paso con un resultado jugoso y lleno de sabor.

Categoría: Solomillo Sous Vide

Aprende a preparar oreja de cerdo sous vide con reducción de Pedro Ximénez. Una receta paso a paso con textura melosa y un sabor intenso e irresistible.

Categoría: Cerdo Sous Vide

Aprende a preparar lomo de buey Roast Beef sous-vide paso a paso y consigue una carne jugosa, tierna y cocinada al punto perfecto.

Categoría: Carne Sous Vide

Aprende a preparar pechugas de pollo sous-vide con salsa de miso y mantequilla. Una receta paso a paso con carne jugosa y una salsa llena de sabor.

Categoría: Pollo Sous Vide

Aprende a preparar ginebra infusionada con manzana y pera sous vide. Una receta fácil, aromática y equilibrada explicada paso a paso.

Categoría: Salsas, Aceites e Infusiones Sous Vide

Cocinar brócoli sous vide es la forma ideal de conseguir un resultado perfecto: al dente, lleno de sabor y conservando todos los nutrientes. Muchas personas se desaniman a...

Categoría: Verduras Sous Vide

Aprende a preparar huevo a baja temperatura con setas confitadas. Una receta cremosa, elegante y llena de sabor explicada paso a paso.

Categoría: Huevo Sous Vide

Aprende a preparar Ahi Tuna en sous vide con una cocción perfecta. Una receta paso a paso para lograr un atún rojo jugoso y lleno de sabor.

Categoría: Atun Sous Vide

Aprende a preparar pulpo sous vide con rúcula, almendras y tomates cherry. Una receta paso a paso con un resultado tierno, jugoso y lleno de sabor.

Categoría: Pulpo Sous Vide

Aprende a preparar bacalao sous vide con puré de alcachofas. Una receta paso a paso con un pescado jugoso, suave y lleno de sabor.

Categoría: Bacalao Sous Vide